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归家简单吃过午饭,苏卿云把泡净血水的棒骨洗净敲碎焯水之后,加入葱姜和井水开始熬煮。给灶膛里添了一块大的松木之后,苏卿云就去找弟弟和妹妹。房间里苏墨溪睡得正香,苏凌雪还细心地给弟弟围了一圈被褥。苏卿云怕吵醒弟弟,就在门外看一眼就出去了。
来到院中,发现苏凌雪正蹲在树荫下。凑近一看,才发现她正拿着竹枝在地上认真练字。看着地上的那一行行清秀的繁体字,苏卿云居然都能看懂,想来原身也是读书识字的。苏凌雪感觉到有人过来了,转身见姐姐正盯着自己的字,连忙把枝条收在身后解释:姐姐,我就闲着无事,随便写写。
苏卿云柔声说:小云,你做的很好。即使逃亡在外,也没忘记学习,你是个上进的人。等姐姐赚到钱,就给你买些笔墨纸砚。苏凌雪连连摇头说:我们的钱原本就不多,别费那个闲钱了。我在这地上写字就挺好的。见状,苏卿云没有再说什么,微笑着抬手摸了摸妹妹的发髻。
听到弟弟醒来的动静,苏凌雪搁下枝条洗好手赶了过去,苏卿云也回到了厨房。因为没有合适炖筒骨的配菜,苏卿云只能从菜地里拔了两颗葱,切得细细的撒在了盛出的汤上面。因着叶林浩吃过午饭就出去了,正好剩下每人分食了半截筒骨和一碗汤。
苏卿云还耐心地教大家,如何正确地吸食骨髓。即便只有筒骨一种食材,熬出来的鲜浓汤汁也好喝。白柳最开始是半信半疑的,等亲自品尝之后,就被骨髓的美味所折服。听到苏卿云说筒骨还能增加营养,强壮身体时,便决定以后赶集都让相公买些筒骨,带回家煲汤喝。
洗刷好碗筷,把灶台也收拾干净,苏卿云开始准备熬制猪油皂。一旁的白柳想帮忙,被苏卿云支走去帮弟弟和妹妹缝制新夏衣。等待熬制猪油的空档,苏卿云拿出今天新买的小木盆,把筛好的草木灰倒了进去,倒入清水搅拌均匀之后就放在一旁。
熬好全部的猪油,苏卿云在捞出来的油渣上撒了一小把盐,用筷子搅拌均匀之后,就单独用小碗盛出来一些,端去给弟弟妹妹当零食。剩下的猪油渣再拿另外一个碗倒扣着防尘,晚餐就可以用做一个正经的主菜吃。
考虑到草木灰过滤出来的碱水有一定的腐蚀性,苏卿云找来一个大碗,小心地把橙黄色的碱水倒了进去。再把大碗端到铁锅里,加入水之后隔水蒸发浓缩。感觉差不多了,苏卿云开始往碱水里倒猪油,并用折来的一根木棍开始搅拌,等快要看不到油脂了,苏卿云又往里面撒了一些食盐。
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