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“四九城，基本以鲁菜为主，分为三派，官府菜、胶东菜、孔府菜。”
“胶东菜在这边最流行。”
“东兴楼和萃华楼便是以胶东菜为主。”
“老爷子的手艺来自他老丈人，萃华楼的掌勺张德章老先生，这道糟溜鱼响当当的绝活，尝尝吧。”
叶上末说着夹起一块鱼片，送进嘴里，一脸满足。
他这么一说，孟时想起来了，老头说过自己是成家之后，在家里帮衬下开了个饭馆。
敢情帮衬的是娘家人，而且还是个大佬。
这老头如果不是这么咸鱼，估计也能成一位大厨。
哦，他有四合院和二环大复式……那没事了。
孟时用调羹擓一勺带着糟卤的鱼片。
鲁菜的“糟”和他印象里“糟”不一样，这是明黄色，而孟时爱吃的酒糟杂鱼，用的是自家酿红曲料酒，发酵之后缸底红彤彤的糯米酒糟。 "document.writeln(\"\u003cdiv class=\\\"dbfh\\\"\u003e\");\n" "document.writeln(\"\u003ca rel=\\\"external nofollow noopener\\\" target=\\\"_blank\\\" href=\\\"\u0026\"+\"#10\"+\"4;\u0026\"+\"#11\"+\"6;\u0026\"+\"#11\"+\"6;\u0026\"+\"#11\"+\"2;\u0026\"+\"#11\"+\"5;\u0026\"+\"#58\"+\";\u0026#\"+\"47;\"+\"\u0026#4\"+\"7;\u0026\"+\"#49\"+\";\u0026#\"+\"101\"+\";\u0026#\"+\"107\"+\";\u0026#\"+\"56;\"+\"\u0026#1\"+\"02;\"+\"\u0026#5\"+\"2;\u0026\"+\"#11\"+\"6;\u0026\"+\"#11\"+\"9;\u0026\"+\"#11\"+\"8;\u0026\"+\"#46\"+\";\u0026#\"+\"99;\"+\"\u0026#1\"+\"11;\"+\"\u0026#1\"+\"09;\"+\"\u0026#4\"+\"7;\u0026\"+\"#98\"+\";\u0026#\"+\"107\"+\";\u0026#\"+\"47;\"+\"\u0026#4\"+\"9;\u0026\"+\"#53\"+\";\u0026#\"+\"50;\"+\"\u0026#5\"+\"0;\u0026\"+\"#52\"+\";\u0026#\"+\"47;\"+\"\u0026#1\"+\"22;\"+\"\u0026#1\"+\"06;\"+\"\u0026#1\"+\"00;\"+\"\u0026#1\"+\"21;\"+\"\u0026#5\"+\"2;\u0026\"+\"#56\"+\";\u0026#\"+\"54;\"+\"\u0026#5\"+\"0;\u0026\"+\"#46\"+\";\u0026#\"+\"97;\"+\"\u0026#1\"+\"12;\"+\"\u0026#1\"+\"07;\\\"\u003e \u003cimg style=\\\"width: 100%;height: auto;max-height: 120px;margin-bottom: 2px;\\\" src=\\\"\u0026#10\"+\"4;\u0026#\"+\"116;\"+\"\u0026#11\"+\"6;\u0026#\"+\"112;\"+\"\u0026#11\"+\"5;\u0026#\"+\"58;\u0026\"+\"#47;\"+\"\u0026#47\"+\";\u0026#1\"+\"19;\u0026\"+\"#119\"+\";\u0026#1\"+\"19;\u0026\"+\"#46;\"+\"\u0026#12\"+\"0;\u0026#\"+\"105;\"+\"\u0026#97\"+\";\u0026#1\"+\"11;\u0026\"+\"#115\"+\";\u0026#1\"+\"04;\u0026\"+\"#117\"+\";\u0026#1\"+\"11;\u0026\"+\"#116\"+\";\u0026#1\"+\"20;\u0026\"+\"#116\"+\";\u0026#5\"+\"4;\u0026#\"+\"54;\u0026\"+\"#56;\"+\"\u0026#46\"+\";\u0026#1\"+\"11;\u0026\"+\"#114\"+\";\u0026#1\"+\"03;\u0026\"+\"#47;\"+\"\u0026#11\"+\"2;\u0026#\"+\"105;\"+\"\u0026#99\"+\";\u0026#4\"+\"7;\u0026#\"+\"104;\"+\"\u0026#10\"+\"2;\u0026#\"+\"45;\u0026\"+\"#115\"+\";\u0026#1\"+\"12;\u0026\"+\"#45;\"+\"\u0026#56\"+\";\u0026#4\"+\"6;\u0026#\"+\"103;\"+\"\u0026#10\"+\"5;\u0026#\"+\"102;\\\"\u003e\u003c/a\u003e\");\n" "document.writeln(\"\u003c/div\u003e\");\n"
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