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吃过午饭柳佳儿就开始准备卤猪下水了。
做十三香的材料家里还有,她去屋里找赵莹“娘,你用这个白布帮我缝一个袋子,不用太大,就装一些作料。”
赵莹一听就开始缝了起来,这个东西不难,没一会就缝好递给她了。
柳佳儿拿过来谢了娘亲就去厨房了。她把那些作料都放进布袋里口子扎好备用。
“三哥过来帮我烧火”柳佳儿朝外面喊。“好的妹妹,我来了”说着朝别的兄弟得意的一笑就往厨房跑。其他兄弟看他这得意的样子气的牙痒痒。
柳佳儿把要卤的东西先焯水一遍,然后把锅刷干净,等锅热了就把油倒进锅里,等油烧到七八成热放了糖进去上色,现在还没有老抽只能用糖来上色,等颜色成褐黄色的时候就把葱姜,盐,蒜还把爷爷珍藏的酒倒了点进去,然后倒清水再把猪下水和卤包放进去,想在就等两个时辰后就可以吃了。
这边猪下水弄好了,她又把猪肚拿出来清理,清理猪肚要轻松很多,直接灌水等血水都出来然后切块就行。
“小妹这个怎么弄你和我说我来弄就行,你吃过饭就没歇息,我都心疼了”大哥看柳佳儿又端一盆东西去水井那边就过去拿过来说。
有人帮忙做她也高兴,就和柳洲说了下怎么清理。柳洲一听很简单就去井边清洗去了。
“囡囡你过来下”柳老爷子看自家孙女没事了就喊道。
“爷爷怎么了?”柳佳儿好奇的问道。“囡囡那个土豆现在已经种下去了,现在要注意什么吗?”因为第一次种这种新鲜的作物所以柳老爷子心里也没数。
“爷爷土豆很好种植的,刚播种的时候要浇水,保持土地湿润就行,开花期的时候水分需要充足,等结薯初期的时候不用浇水,中期适当浇水就行,后期就等它成熟收货就可。”柳佳儿把自己知道的都告诉爷爷了。
“对了爷爷你们是怎么除虫的呢?”柳佳儿好奇的问道。
“没有什么太好的办法,就是经常去看看发现虫子就直接捉就行”老爷子说着就叹了口气,每次看到好好的庄稼被虫子祸害了心疼啊!
柳佳儿一看爷爷这心疼的样子就说“爷爷没事,我有办法”老爷子听柳佳儿说有办法就激动的问“囡囡是什么办法。”大伯他们听了柳佳儿的话也一脸激动的看着她,没办法庄稼是农民的命根子,现在听到有办法除虫能不激动吗。
“爷爷你们别激动这个办法很简单的,就是我们
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